Всё Здоровье

Польза и вред минеральной воды

Польза и вред минеральной воды

В обществе циркулирует огромное количество мифов о минеральной воде с газом — от превозношений минералки, как панацеи от многих болезней до домыслов о том, что ее употребление приносит больше вреда, чем пользы. Давайте разберемся и попробуем докопаться до истины.

Состав минералки

Минеральной принято называть природную артезианскую (в редких случаях — поверхностную) воду, обладающую характерными физико-химическими свойствами и имеющую высокую относительно пресных вод концентрацию газов, минеральных солей, органических веществ, оказывающих терапевтическое воздействие на человеческий организм. Чем с большей глубины добывают минеральную воду, тем она чище, насыщеннее газами естественного происхождения.

В зависимости от содержания основных химических макроэлементов, минеральная вода делится на:

  • кальциевую;
  • сульфатную;
  • хлоридную;
  • гидрокарбонатную;
  • магниевую;
  • натриевую;
  • смешанную.

Спектр элементов, которые могут содержаться в минеральной воде, охватывает практически всю таблицу Менделеева. Наиболее часто встречаемые — йод, фтор, медь, марганец, кобальт, железо, литий, бром.

В первую очередь поясним: следует разделять минеральную воду и сладкую газировку — напиток, не приносящий никакой пользы. Обильное употребление лимонада или другой газировки с сахаром разрушает эмаль зубов, способно привести к другим негативным последствиям, вплоть до развития диабета.

Газ, содержащийся в обоих напитках, называется двуокисью углерода (проще говоря, углекислым газом). На производстве газ растворяют в напитке, подавая его под высоким давлением — именно это обуславливает расширение, вспенивание напитка при открывании закупоренной бутылки.

Состав минеральной водыКогда мы выпиваем залпом большое количество газировки, в нашем желудке разом высвобождается немалое количество газа. Это влечет за собой риск возникновения икоты и вспучивания желудка. Однако, если пить минеральную воду небольшими порциями, делая паузы между приемами, в течение месяца, можно не только избежать неприятных последствий, но и достичь терапевтического эффекта. Кроме того, вспучивание живота, вследствие употребления воды с газом, создает ощущение сытости, предохраняет нас от переедания.

Некоторые люди отстаивают минералку, выпуская из нее газ перед употреблением. Ряд исследований указывает на то, что это бессмысленно. Минералка, лишенная газа, не становится полезнее и утоляет жажду не лучше той, которая содержит газ.

Не больше, чем миф, и то, что минералка лишает кости кальция, делая их хрупкими. Подобный эффект может давать употребление сладких газировок, имеющих в составе добавку Е338 (ортофосфорная кислота), но не минеральной воды. То же касается и влияния на зубную эмаль.

Показателен эксперимент, проведенный Пунам Джайн — специалисткой из университета Южного Иллинойса. В ходе эксперимента небольшие осколки эмали зубов человека выдерживали в сладких газировках различного состава в течение 6, 24 и 48 часов. В результате было наглядно продемонстрировано разрушение эмали под долгим воздействием лимонной и ортофосфорной кислот, которые содержались в составе напитков.

В ходе аналогичных экспериментов было доказано и то, что у простой или минеральной воды с газом способность разрушать зубы в десятки раз ниже, чем у колы и лимонада.

Польза минеральной воды для организма

Минеральная вода природного происхождения, включающая в состав набор полезных и необходимых человеку минеральных веществ, солей, способна насыщать организм минеральными веществами, помогать ему бороться с заболеваниями и вирусами.

К положительным эффектам от систематического употребления минералки относятся:

  • улучшение пищеварения;
  • подпитка организма микроэлементами;
  • регулировка кислотно-щелочного баланса;
  • выведение из организма токсинов, шлаков;
  • налаживание обмена веществ;
  • укрепление нервной системы, иммунитета;
  • улучшения оттока желчи;
  • улучшение состояния зубов, костей.

Противопоказания к употреблению

Противопоказания к употреблению минеральной водыВода, насыщенная углекислым газом, полностью противопоказана людям, страдающим от язвенной болезни желудка, гастрита, а также склонных к повышенному газообразованию в кишечнике. Отстояв такую воду и избавив ее от углекислоты, можно сделать ее безопасной.

Имейте в виду, что получать избыток минеральных веществ для организма может быть настолько же вредно, как и недополучать их. Поэтому для достижения максимальной пользы пейте минералку с умом:

  • Не увлекайтесь с использованием минералки в качестве замены простой питьевой воды. Утолять жажду минеральной водой рекомендуется лишь в процессе интенсивной интеллектуальной и физической работы для восполнения потери организмом минеральных веществ.
  • Бесконтрольный прием воды в лечебных целях чреват негативными последствиями для здоровья суставов, костей и почек. Долгое время минеральная вода продавалась исключительно в аптеках и использовалась только как лекарственное средство, однако появление минералки в свободной продаже сделало ее бездумное употребление распространенным. Воду с высокой минерализацией рекомендуется пить курсами и только после консультации у врача.
  • Длительный прием минеральной воды может принести и другие проблемы. Обнаружив у себя хотя бы один из таких симптомов, как трясущиеся руки, изменение артериального давления или ритма сердцебиения, повышенная раздражительность и нарушения сна, прекратите употребление минеральной воды и обратитесь к врачу.

Также возможные риски от употребления минералки исходят из особенностей технологии ее добывания и бутилирования. Покупая дешевый продукт в магазине, вы сталкиваетесь с «котом в мешке», так как у вас отсутствует гарантия того, что вы не покупаете подделку. Согласно данным, процент поддельной минеральной воды в супермаркетах довольно высок. Кроме того, при покупке обращайте внимание на срок годности: просроченная минералка теряет часть своих полезных свойств.

Как писал великий врач Парацельс, «все есть яд и все есть лекарство». Поэтому главная мера предосторожности при употреблении минералки — это соблюдение разумного чувства меры.

Нет комментариев к данной статье.
Добавить комментарий: